Kendric Vineyards Sparkling Blanc de Blancs Petaluma Gap 2021 750ml

Made in the traditional way -- Chardonnay picked early, whole-cluster pressed, fermented and aged 9 months in barrel, secondary ferment in bottle, aged 32 months on the lees, disgorged with zero dosage.                                                                                                         Alcohol11.9%                                                                                                                                 Titratable Acidity (TA)9.2 g/L